蒜粉 |
Garlic Powder |
具有濃烈蒜香風味及辛辣氣味,代替新鮮蒜頭使用,使用在料理中可達到去腥效果。 |
五香粉 |
Five spice Powder |
五香粉是台灣菜烹調時非常重要的一種調味用香料粉,是由五種或五種以上的香料來調配而成,在製作紅燒、滷、煮,尤其是肉類的醃製、烹調等料理都少不了它。 |
洋蔥粉 |
Onion Powder |
具特殊之香甜氣味及辛辣口感,是中式料理中用途最廣的香辛料之一,多用於 食品之調味、增香。 |
青蔥粉 |
Green Onion Powder |
青蔥係屬天然香辛料,其青蔥香味與口感,廣泛應用在各類食品之調理,一般用於食品之調味、增香。 |
紅辣椒粉 |
Red Chili Powder |
紅椒粉是由不同種類的辣椒或紅椒製成,可以為料理增添風味與顏色,是全世界用量第四多的香料,常加在綜合香料、肉類的醃製、滷汁、燉煮料理,或作為最後裝飾。 |
老薑粉 |
Ginger Powder |
老薑粉係屬天然香辛料,無香料化學藥劑,適合搭配各種料理肉類的醃製、烹煮、煮飯、炒菜 |
沙茶粉 |
Barbecue Powder |
褐色粗粉狀,具沙茶特有之濃郁香味與口感本品適用於各類食品加工,可增加製品賦予產品豐滿、特殊之香味。 |